Zubereitungs-Tipp: Schweinenackensteaks mit Marinade
Schweinenacken-steaks mit Marinade
Unser Zubereitungs-Tipp
Zutaten für: 4 Portionen:
Für die Marinade:
80 g Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
1 Chilischote, rot
4 EL Oreganoblätter
2 EL Paprikapulver, edelsüß
150 ml Tomatenketchup
Salz, Pfeffer
Für die Steaks:
4 Schweinenackensteaks
Salz, Pfeffer
Zwiebeln und Knoblauch schälen, mit der Chili sehr fein hacken. Alles mit Oregano, Paprikapulver und Tomatenketchup verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Steaks trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Bei direkter starker Hitze 2,5 Minuten pro Seite grillen, dabei immer wieder mit der Marinade bepinseln.
Steaks an den Rand des Grills ziehen und ca. 3 Minuten ruhen lassen.
GUTEN APPETIT!