Indoor Farming: Drinnen ist das neue Draußen!
Hypercoole Hydrokulturen: Ein japanisches Kamera-Team nimmt unsere vertikale Farm vor die Linse. Foto: © 80 GRAD
Vitaminzufuhr leicht gemacht, Ökologie weitergedacht: Unterstützt von modernster Technologie, in idealer Nährstofflösung, wächst beim Indoor-Farming die Zukunft der Lebensmittel-Versorgung heran: eine vertikale Farm für das 21. Jahrhundert, die auf umweltfreundlichen Prinzipien basiert. Zurheide goes green: with Compliments unseres Marktleiters Klaus-Dieter Baumgarten – und der kreativen Kamera-Crew, die unser Angebot im Auftrag eines japanischen Senders filmte!
Transluzente Glaswände & saftiges Grün: Sprössling neben Sprössling, die kleinen Wurzeln gehalten von Substrat, offenbart sich hier eine vertikale Farm für das 21. Jahrhundert. Darin kann man der Nahrung beim Wachsen zusehen: ganzjährig angepflanzt, großgezogen auf wenigen Quadratmetern und stets erntefrisch verfügbar in unseren Kräuter-Kleingärten!
Erleuchtetes Gemüse: Unter LED-Lampen wächst die Zukunft der Lebensmittelversorgung heran.
Das Wachstum vollzieht sich in einer mehrstöckigen Anlage mit optimalem Lichtspektrum und unter kontinuierlicher Nährstoff-Zufuhr. Auf Pflanzenschutzmittel kann dabei komplett verzichtet werden. Nicht nur der futuristische Look der Grow-Schränke erscheint da wie ein Versprechen aus der Zukunft: Auch die CO2-Bilanz könnte kaum besser sein.
Auf der Suche nach etwas Besonderem galt es ein Konzept zu finden, mit dem sich kosmopolitisch orientierte Gourmets ebenso identifizieren wie der traditionelle, langjährige Kunde.
Gut aufgestellt ist unser Team auch in puncto Obst & Gemüse: In großer Fülle präsentieren sich Spargel, Kopfsalat, Erbsen-Schoten, Süßkartoffeln, Kopfsalat, Babykarotten, Rucola, Spinat und Portulak. Neben Äpfeln und Birnen glänzen pralle Granatäpfel, Avocados; bieten sich Ingwer-Knollen, Uglis, Cherimoya, Bananenblätter, Salak und selten erhältliche Kräuter dar. Wie frisch gepflückt aus der Region oder international aus den Gärten der Welt: Alles ist da – alles nah!
Credits
Text: Dr. C. Roosen, Fotos am Film-Set: © 80 GRAD, die Düsseldorfer Sängerin & Song-Writerin Olivia Mac wurde fotografiert von Schuckermedia.de.