EDEKA #yumtamtam - Pelmeni - Russische Teigtaschen mit Hackfleischfüllung
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Kocht es doch ganz einfach nach!
Russische Teigtaschen mit herzhafter Füllung #yumtamtam
Wir haben schon verschiedene Teigtaschen aus unterschiedlichen Ländern ausprobiert, diese russischen Pelmeni sind allerdings etwas ganz Besonderes. Die kleinen russischen Teigtaschen sehen ähnlich aus wie Tortellini, werden aber mit einer würzigen Hackfleischmasse gefüllt. Zusammen mit etwas Schmand und Schnittlauch schmecken die Pelmeni einfach nur hammermäßig! Probier’s unbedingt auch einmal aus, es lohnt sich! So geht’s:
DIE EINKAUFSLISTE
- 1 kleines Bund Schnittlauch
- schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 Zwiebel
- 200 g Schmand
- 400 g Mehl
- Salz
- 130 ml Wasser
- 50 g Butter
- 500 g gemischtes Hackfleisch
- 3 EL Sahne
- 1 Bund glatte Petersilie
- 3 Liter Gemüsebrühe
- 2 Eier
TIPPE im Video auf das (i) Symbol - dann kommst zu zum kompletten Rezept.
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