Veggie-Genuss für den Grillabend!

Maiskolben mit Kräuterbutter und Fetacreme

Maiskolben sind eine schmackhafte Beilage für Grillgerichte. Mit feiner Kräuterbutter, gerne auch mit Knoblauch gewürzt, und noch heiß serviert, schmecken sie zu Würstchen, Steaks und Grillkäse. Maiskolben gelingen auch prima im Ofen.

DIE EINKAUFSLISTE

Zutaten für die klassische Variante:

• 2 Stück Zuckermaiskolben
• 250 g Butter, weich
• 50 g gemischte Kräuter, z. B. Dill, Schnittlauch, Petersilie, Sauerampfer, Borretsch

Zutaten für die mexikanische Variante:

• 2 Stück Zuckermaiskolben
• 80 g Feta
• 2 EL Creme fraiche
• 1 Zehe Knoblauch
• 1 EL Koriander, frisch
• 1 Limette, davon der Saft
• Cayennepfeffer
• Salz

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