Ein perfektes Trio!

Vollkorn-Pancakes mit Avocado und pochiertem Ei

Ein ausgewogenes Frühstück: Leckere Vollkorn-Pancakes mit Avocado. Die hippe Butterfrucht sorgt für viele gesunde Fette, unser pochiertes Ei für die richtige Menge an Proteinen. Auch als gesunder Snack für zwischendurch ist unser Trio perfekt.

DIE EINKAUFSLISTE

Für den Pancake-Teig:

• 100 g Roggenmehl
• 100 g Vollkornmehl
• 1/2 TL Backpulver
• 1/2 TL Salz
• 1 TL Zucker
• 300 ml Milch
• 1 Ei
• 2 EL Olivenöl
• 2 Avocado
• 1 TL Frischkäse, natur
• Kresse zum Garnieren
• Salz, Pfeffer

Für die pochierten Eier:

• 4 Eier
• 2 EL Essig

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